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人大代表:政府應組建中小學配餐 讓孩子吃得更安全

來源 :http://colead.51688.net/ 關注: 時間:2016-01-26 15:05:24


在省人代會上,省人大代表李惠誼提出建議,應借鑒其他地市模式,由政府組建配餐中心,為中小學學生提供美味可口又健康安全的午餐。并提出可借鑒上海、天津和美國、日本等做法,讓孩子在校園吃得更安全。  

上海天津:  家長委員會突擊檢查食堂取消小食堂組建配餐中心  

上海的中小學普遍設立了家長委員會,關注午餐是家長委員會的重要工作之一。上海一小學校的校長允許家長委員會突擊檢查學校食堂,并與供餐公司負責人一同召開“午餐聽證會”?!拔绮吐犠C會”后,根據家長的意見,食堂減少了油炸食品,低年級的菜品盡量切丁切絲。每周菜譜在學校網上都有公示,隨時接受家長監督。  


目前,天津塘沽區取消了中小學校的自辦食堂,將部分條件優越的學校食堂保留下來作為配餐中心,為全區3萬余名在校就餐的中小學生統一烹制和配送營養午餐,實現了營養配餐全覆蓋。此外,塘沽每年還固定出資500余萬元,對在校就餐的中小學生實行每人每天1元的補助。塘沽區還成立了“營養配餐”辦公室,派遣專業人員到學校食堂和配餐中心現場監督,保證飯菜的質量。配餐中心的肉、蛋、菜、油等貨源都經過相關部門的嚴格檢驗,菜品制作過程采取“一條龍”式消毒處理。制成的營養午餐放入專用保溫箱中保存,由專用配餐車及時送達就餐學校。  

美國日本:為午餐立法給予學校午餐補助

目前,美國和日本等國家都為中小學午餐專門立法,美國有《國家學校午餐法》,要求政府每年制訂學生營養餐計劃,并對學校午餐、早餐的營養及食物數量均有明確的規定。學校午餐要確保能滿足該年齡熱量及營養素需要。應按每周公布的食譜供應食物。營養評價依每周的平均攝入與供給量標準相符。美國學??蓮娜壵玫窖a償。學生付費有三種情況,即全免、減免、全費。有的州教育部門強制規定學校對所有學生進行非盈利性營養配餐。日本的《學校午餐法》規定,政府給予學校午餐補助,用于學校午餐的主要食材,比如面粉等,由政府向相關部門磋商按照“食品管理特價”購買。






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